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谈谈老北京舌尖上的食俗文化

艾君碎语:北京传统食俗是汉.回.蒙.满等多民族食俗取长补短、兼容并收而形成的独特城市食俗文化。食俗作为一个地方不可或缺的文化标志,一旦失去其特色文化魅力将失色。今日的北京已成为国际化大都市,既需要以包容心兼顾外来饮食文化的多样性,也需要传承独特的老北京人舌尖上的食俗文化,其本色不能丢--(刊于《工会博览》2020年26期)回望老北京舌尖上的食俗文化作者 艾君 俗语说,“一方水土养一方人,一方人有一方饮食习惯。”...

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2022.02.16 13:54

您还会说家乡的土话吗?

“听到方言,你会想家!”提起方言,尽管学术界有众多不同表述,但在普通群众眼里,方言是种乡情乡约乡愁的故乡情结,方言是种浓浓的乡音……听到乡音,自然会时刻提醒自己,久别的老家还有亲人,过节时候,期盼团聚。 那么,您还会说家乡的土话吗?什么是地域方言呢?它为何承载着感情魅力呢?我国汉语方言到底分几大类呢?普通话推广是不是意味着方言会消失呢?今儿,艾君就与广大朋友们一起聊聊这些话题—【注:全文刊于2020年《工会...

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2022.02.16 13:28

中国为何有“书画艺术”?郑板桥有哪“三绝”?

清代中期,南方商业城市扬州,富商聚集,人文荟萃,经济、文化迅速发展,成为东南沿海地区的一大都会。各地画家亦纷至沓来,卖画献艺,扬州八怪就是其间最著名的一批画家。“八怪”并不限于8个人,而是代表了艺术个性鲜明、风格怪异的一批画家。引言:简述中国书画艺术的形成艾君/文 我国是一个有着悠久历史的文明古国,几百万年来,我们的祖先在中国这块美丽富饶的土地上,辛勤耕耘,艰苦奋斗,前赴后继,创造了光辉灿烂的历史与文...

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2017.08.10 18:19

为何说“徽剧乃京剧之母,没有徽剧就没有京剧”呢?

社会上,许多人尤其是年轻人,经常会发出这样的疑问,京剧的根在哪儿?〇为何说“没有徽剧,也就没有京剧”?〇“徽调”“二黄调”为何会演变成“徽剧”?〇为何没有徽剧名扬扬州或就没“徽班”进京?【国学风】为何说“徽剧乃京剧之母,没有徽剧就没有京剧”呢?---从徽班进京看京剧的诞生艾君/文 前言:二百多年来,中国京剧以其神奇的艺术魅力,深深植根于中华民族文化的沃土,成为了中华民族文化的瑰宝,被视为中国国粹,中国戏曲三鼎甲(...

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2017.08.10 18:10

2 警惕!西方节日内涵“绑架”中华传统节日现象

〇注意!莫要亵渎中华传统节日思想和内涵〇倡导!丰富传统节日文化内涵,形成新的节日习俗〇坚守!对中华民间节日文化“以不变以应万变” 近几年,西方一些传统节日在中国渗透并流行,也备受年轻人的青睐,这是世界文化融合的必然现象,也不必焦虑。但是,值得注意的是,当今中国的一些学者、媒体,在宣传里有种奇怪现象,不管中国传统节日的主题或内涵,盲目吸容“西方节日”似乎隐含一种以西方节日“绑架”我们传统节日主题和内涵的趋...

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2017.02.13 17:40

2 过年了,逛庙会也有门道儿,不妨咱一起去逛逛

〇讲一讲庙会的事,过年为何会有庙会呢?〇聊一聊过年时,北京为何是庙会的天下?〇走一走庙会,有哪些吃不够的美食、看不尽的风景?〇想一想咱们中国庙会文化之路在何方?逛庙会也有门道儿过大年,咱们一起去逛庙会儿讲庙会儿艾君/文 俗话说“过了腊八就是年”,小年过后就开始备年了,随着春节脚步越来越近了,过年的话题也多了起来。中国人过年,不仅图的是喜庆、吉祥,也图的是个乐乎,过的是个快乐年,也是个文化年。“日日月月...

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2017.01.23 13:58

中华旗袍是满汉文化、中西文化兼容并收的产物吗?

前言:习近平总书记在“在文艺工作座谈会上讲话”中指出,中华优秀传统文化是中华民族的精神命脉,是涵养社会主义核心价值观的重要源泉,也是我们在世界文化激荡中站稳脚跟的坚实根基。要结合新的时代条件传承和弘扬中华优秀传统文化,传承和弘扬中华美学精神。习近平的讲话不仅反映了中央对传统文化建设的高度重视,而且彰显了其以文化复兴助推民族复兴的坚定决心。 在中华文明有五千年悠久的历史中,旗袍被世界公认为中华民族最美...

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2016.09.07 16:00

为何说中国古曲是我国民族音乐之母?

前言:在中华5000多年文化长河中,古曲是中华民族的文化瑰宝,也是名副其实我国民族音乐的母语与根。那么何谓古曲?目前的发展现状如何?应如何传承古曲艺术呢?今儿,艾君现将以往提出过的一些观点和看法综述如下,供各界朋友们参考。悠悠古韵谈古曲--对古曲基本理论的研究与认识艾君/文 在中华5000多年文化长河中,古曲是中华民族的文化瑰宝,也是名副其实我国民族音乐的母语与根。那么何谓古曲?目前的发展现状如何?应如何传...

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2016.09.07 15:45

“国学”不是个箩筐啥都能向里装

为何“国学”说属舶来品?“国学”不是个箩筐啥都向里装艾君/文 当今社会由于国学热,再加上社会对“国学说”存在不同理解,所以,造成“国学”似乎成了个箩筐,啥都往里装。只要“过去的、传统的”不分精华糟粕,不分黑的白的,似乎都是国学普及传承的范畴。 其实,“国学”一说,产生于西学东渐、文化转型的历史时期。而关于国学的定义,严格意义上讲,到目前为止,学术界还没有统一明确的界定。各家众说纷纭,莫衷一是。普遍说法如国粹派邓...

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2016.09.07 15:39

我早说过,“闹洞房”从来不是啥好风俗 早该废弃

○为什么近几年中国人如此热衷闹洞房,这股热始于哪年?○闹洞房、恶作剧是怎样演变到现在样子?有无过分趋向?○参与的人为什么会做得那么过分?很多人既然不愿被闹,那为何还一直看到这种现象,似乎越来越过分?○

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2016.06.15 16:14